![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Осенний сезон трав: шиповник
Monday, 30 September 2013 03:52Шиповник знают почти все. Плоды, чаи, настойки, ликеры. Это находится легко и везде, включая официальную фармацею.
Вроде б и поговорить не о чем. :)
А вот фигушки. Говорить буду. Как про травное, так и про ведовское.
Сначала быль на грани сказки: шиповник рядом с домом и хозяйством должен быть. Точка. :) Именно так. Это одно из девяти обязательных растений. Одно из девяти растений, входящих в обережный круг места, где живут люди. Поскольку в Шварцвальде традиционное хозяйство не особо тяготеет к близкому соседству, то и получалось, что к каждому дому свой шиповник прилагался.
Шиповник это страж. Сам по себе растущий - это всегда страж в правильном месте. Где граница своего и чужого во всех смыслах. Включая тот самый, где граница своего и чужого мира. Посаженный и прижившийся - стражем остается тем более. К тому же знающий, а кого именно и где он защищает.
Поэтому рядом с шиповником место становится идеальным для ведовства. Отливали ли воск, сбрызгивалились - вода отливаемая к корням куста всегда будет очищена. А что ушло с ней - то не вернется никогда, пока этот страж жив. Он слитое проводит, запомнит и запретит к возвращениям. И еще и потом подобное будет в области своего стражества отлавливать, и без лишних рассуждений сопроваживать отсюда.
Кстати, это же обозначает и то, что рядом с шиповником не самое лучшее место отдыха. И уж тем более не для сна.
Так, теперь к быту, потом опять к ведовству повернусь.
Смею напомнить, что сейчас сезон сбора плодов шиповника, его наиболее часто используемой части. Плоды традиционно очищали и уже дальше, сушили, шнапсили и прочие варенья. Но плоды это очень ценная кожурка, и куча убираемых зернышек, которых вроде бы никуда. Так вот косточки - не выкидывали. Нет-нет-нет.
Что такое Шварцвальдская зима в горах? Это запертость в доме, с текущими запасами и скотом. Когда годовое питание семьи начинает выраженно тяготеть к жирному мясу и салу. Шварцвальдская ветчина - это ж копченое сало, там мяса мало. Но это обозначает для людей тяжелую пищу и мало физической нагрузки (по сравнению с летним сезоном). А если еще и погода заперла в доме, да и ценность тепла становится по горному дело - наивысшей, то движения даже внутри очень ограничиваются. В общем здоровье семьи страдает. Физически. И это момент, когда всей семье в еду начинают добавляться толченые зерна шиповника.
Ну это сейчас известно, что в зернышках содержится ванилин, и в данном случае идет его очищающий эффект на пищеварение при сильно белковой еде, плюс грубая неперевариваемая клетчатка. Но, честное слово, семье в горах было совершенно без разницы на названия компонентов и их влияние. Они просто это использовали. Брали семя, дробили - и выживали телами в условиях 7-8 месячного холода.
Второе применение зерен было в изготовлении масла. Зерна вываривали в масле (но это быстрый и опасный процесс, потому что масло может загореться). А по-хорошему настаивали в постоянном тепле печи несколько дней, в темноте (т.е. около 50-60 градусов). А потом процеживали и отжимали хорошенько.
И получали в результате масло которое заживляет все. И что само ценное - слизистые. Им лечились женщины, делая тампоны с этим маслом. Молочница? Какая молочница, когда масло есть. Повреждения промежности после родов. Геморрой. Клизмы с этим маслом, если с кишечником плохо. В нос закапать, или паром с маслом подышать при гайморите. Или просто турундочки в нос. И внутрь, тоже в небольших количествах. Масло шиповника - это то, что в семье обязано быть и все тут.
В этом году покров попадает на почти полнолуние, да еще и наблюдаемое полутеневое лунное затмение 19 октября. Так что дела покровные стоит завершить чуууток раньше. А еще это обозначает, что именно к этому покрову можно собрать сухие ветки шиповника. Обычно их собирают ближе к ноябрю, но нычне луна так легла. И после покрова можно собрать будет, уже прицельно к Саовину, но тут идеальный страж к запечатыванию углов сам просится. А по многим приметам эта зима будет не простой.
Собирать именно сухие ветки, с плодами или нет - неважно. Чтобы они просто были на границе дома. У окон и дверей.
Он стражем станет, проведет ту самую границу к Саовину, очертит рамки, в которые полнолуние 13 луного дня (19 октября) вольет силу в дом. И в уязвимый момент - лунное затмение, да чуток позднее новолуние на Саовин падающее - не пустит ничего безобразного, что в моментом кражи луны воспользуется. Страж он всегда страж. А весной, потом, эти ветки пойдут с огнем дальше, своим дымком отугнув от дома просыпающихся гадов.
Один момент еще. Шиповник посвящен одному из ликов Богини, которую когда-то называли Фреей. И хотя бы из уважения к ней - сбор ветвей от шиповника стоит предполагать пятницу. Это в нынешнем году 4 и 11 октября.
Мда. Между потом это лишь четвертое сезонное растение. И вполне известное. Пора заканчивать с инфомацией? Ох, ну я еще только один пост напишу. Правда уже завтра. Сейчас - спать.
Вроде б и поговорить не о чем. :)
А вот фигушки. Говорить буду. Как про травное, так и про ведовское.
Сначала быль на грани сказки: шиповник рядом с домом и хозяйством должен быть. Точка. :) Именно так. Это одно из девяти обязательных растений. Одно из девяти растений, входящих в обережный круг места, где живут люди. Поскольку в Шварцвальде традиционное хозяйство не особо тяготеет к близкому соседству, то и получалось, что к каждому дому свой шиповник прилагался.
Шиповник это страж. Сам по себе растущий - это всегда страж в правильном месте. Где граница своего и чужого во всех смыслах. Включая тот самый, где граница своего и чужого мира. Посаженный и прижившийся - стражем остается тем более. К тому же знающий, а кого именно и где он защищает.
Поэтому рядом с шиповником место становится идеальным для ведовства. Отливали ли воск, сбрызгивалились - вода отливаемая к корням куста всегда будет очищена. А что ушло с ней - то не вернется никогда, пока этот страж жив. Он слитое проводит, запомнит и запретит к возвращениям. И еще и потом подобное будет в области своего стражества отлавливать, и без лишних рассуждений сопроваживать отсюда.
Кстати, это же обозначает и то, что рядом с шиповником не самое лучшее место отдыха. И уж тем более не для сна.
Так, теперь к быту, потом опять к ведовству повернусь.
Смею напомнить, что сейчас сезон сбора плодов шиповника, его наиболее часто используемой части. Плоды традиционно очищали и уже дальше, сушили, шнапсили и прочие варенья. Но плоды это очень ценная кожурка, и куча убираемых зернышек, которых вроде бы никуда. Так вот косточки - не выкидывали. Нет-нет-нет.
Что такое Шварцвальдская зима в горах? Это запертость в доме, с текущими запасами и скотом. Когда годовое питание семьи начинает выраженно тяготеть к жирному мясу и салу. Шварцвальдская ветчина - это ж копченое сало, там мяса мало. Но это обозначает для людей тяжелую пищу и мало физической нагрузки (по сравнению с летним сезоном). А если еще и погода заперла в доме, да и ценность тепла становится по горному дело - наивысшей, то движения даже внутри очень ограничиваются. В общем здоровье семьи страдает. Физически. И это момент, когда всей семье в еду начинают добавляться толченые зерна шиповника.
Ну это сейчас известно, что в зернышках содержится ванилин, и в данном случае идет его очищающий эффект на пищеварение при сильно белковой еде, плюс грубая неперевариваемая клетчатка. Но, честное слово, семье в горах было совершенно без разницы на названия компонентов и их влияние. Они просто это использовали. Брали семя, дробили - и выживали телами в условиях 7-8 месячного холода.
Второе применение зерен было в изготовлении масла. Зерна вываривали в масле (но это быстрый и опасный процесс, потому что масло может загореться). А по-хорошему настаивали в постоянном тепле печи несколько дней, в темноте (т.е. около 50-60 градусов). А потом процеживали и отжимали хорошенько.
И получали в результате масло которое заживляет все. И что само ценное - слизистые. Им лечились женщины, делая тампоны с этим маслом. Молочница? Какая молочница, когда масло есть. Повреждения промежности после родов. Геморрой. Клизмы с этим маслом, если с кишечником плохо. В нос закапать, или паром с маслом подышать при гайморите. Или просто турундочки в нос. И внутрь, тоже в небольших количествах. Масло шиповника - это то, что в семье обязано быть и все тут.
В этом году покров попадает на почти полнолуние, да еще и наблюдаемое полутеневое лунное затмение 19 октября. Так что дела покровные стоит завершить чуууток раньше. А еще это обозначает, что именно к этому покрову можно собрать сухие ветки шиповника. Обычно их собирают ближе к ноябрю, но нычне луна так легла. И после покрова можно собрать будет, уже прицельно к Саовину, но тут идеальный страж к запечатыванию углов сам просится. А по многим приметам эта зима будет не простой.
Собирать именно сухие ветки, с плодами или нет - неважно. Чтобы они просто были на границе дома. У окон и дверей.
Он стражем станет, проведет ту самую границу к Саовину, очертит рамки, в которые полнолуние 13 луного дня (19 октября) вольет силу в дом. И в уязвимый момент - лунное затмение, да чуток позднее новолуние на Саовин падающее - не пустит ничего безобразного, что в моментом кражи луны воспользуется. Страж он всегда страж. А весной, потом, эти ветки пойдут с огнем дальше, своим дымком отугнув от дома просыпающихся гадов.
Один момент еще. Шиповник посвящен одному из ликов Богини, которую когда-то называли Фреей. И хотя бы из уважения к ней - сбор ветвей от шиповника стоит предполагать пятницу. Это в нынешнем году 4 и 11 октября.
Мда. Между потом это лишь четвертое сезонное растение. И вполне известное. Пора заканчивать с инфомацией? Ох, ну я еще только один пост напишу. Правда уже завтра. Сейчас - спать.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 30 Sep 2013 04:20 (UTC)no subject
Date: 30 Sep 2013 05:10 (UTC)no subject
Date: 30 Sep 2013 05:27 (UTC)no subject
Date: 30 Sep 2013 05:30 (UTC)У меня старший сын шиповник трескает за здорово живешь. Летом прям дождаться не может когда хоть чуть-чуть поспеет. Весь куст готов объесть :) да и вообще такой травоядный мальчик - траву всякую так запросто ест, спрашивает все время "это полезная трава, есть можно?"
no subject
Date: 30 Sep 2013 07:39 (UTC)no subject
Date: 30 Sep 2013 07:45 (UTC)no subject
Date: 30 Sep 2013 12:52 (UTC)Очень рада что подписалась на вас)
no subject
Date: 30 Sep 2013 13:44 (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 30 Sep 2013 14:34 (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 30 Sep 2013 15:19 (UTC)В этом году гуляли по лесу, впервые попробовала плоды шиповника. Удивительно, они оказались сладковатые и похожи по вкусу на боярышник. Не было в них кислого вкуса, который при заваривании сухих плодов получается.
no subject
Date: 30 Sep 2013 18:29 (UTC)Записала себе на 4 октября сбор веток и плодов :)
no subject
Date: 1 Oct 2013 05:42 (UTC)Как раз в этом году посадили кусты шиповника на границе со сложным соседом.
(no subject)
From:no subject
Date: 2 Oct 2013 16:52 (UTC)А масло, чтоб быстро и безопасно, можно сделать на водяной бане. Я для малыша с травками делала так. В тёмный пузырёк налить растительного (можно же взять и какое-нибудь другое, например, из зародышей пшеницы или миндальное? ) масла, кинуть туда, в данном случае, косточек шиповника и на несколько часов в кастрюльку с кипящей водой. Да, косточки\травки лучше в марлечку завернуть, тогда их легко достать, когда масло будет готово.
Пойду дальше журнал читать...
no subject
Date: 4 Oct 2013 17:59 (UTC)собрали сегодня шиповник. не только ягоды, как обычно, но и веточки. теперь и про них знаю.
(no subject)
From: