poohwydd: (пух)
poohwydd ([personal profile] poohwydd) wrote2013-09-30 03:52 am

Осенний сезон трав: шиповник

Шиповник знают почти все. Плоды, чаи, настойки, ликеры. Это находится легко и везде, включая официальную фармацею.

Вроде б и поговорить не о чем. :)

А вот фигушки. Говорить буду. Как про травное, так и про ведовское.

Сначала быль на грани сказки: шиповник рядом с домом и хозяйством должен быть. Точка. :) Именно так. Это одно из девяти обязательных растений. Одно из девяти растений, входящих в обережный круг места, где живут люди. Поскольку в Шварцвальде традиционное хозяйство не особо тяготеет к близкому соседству, то и получалось, что к каждому дому свой шиповник прилагался.

шиповник



Шиповник это страж. Сам по себе растущий - это всегда страж в правильном месте. Где граница своего и чужого во всех смыслах. Включая тот самый, где граница своего и чужого мира. Посаженный и прижившийся - стражем остается тем более. К тому же знающий, а кого именно и где он защищает.

Поэтому рядом с шиповником место становится идеальным для ведовства. Отливали ли воск, сбрызгивалились - вода отливаемая к корням куста всегда будет очищена. А что ушло с ней - то не вернется никогда, пока этот страж жив. Он слитое проводит, запомнит и запретит к возвращениям. И еще и потом подобное будет в области своего стражества отлавливать, и без лишних рассуждений сопроваживать отсюда.

Кстати, это же обозначает и то, что рядом с шиповником не самое лучшее место отдыха. И уж тем более не для сна.



Так, теперь к быту, потом опять к ведовству повернусь.

Смею напомнить, что сейчас сезон сбора плодов шиповника, его наиболее часто используемой части. Плоды традиционно очищали и уже дальше, сушили, шнапсили и прочие варенья. Но плоды это очень ценная кожурка, и куча убираемых зернышек, которых вроде бы никуда. Так вот косточки - не выкидывали. Нет-нет-нет.

Что такое Шварцвальдская зима в горах? Это запертость в доме, с текущими запасами и скотом. Когда годовое питание семьи начинает выраженно тяготеть к жирному мясу и салу. Шварцвальдская ветчина - это ж копченое сало, там мяса мало. Но это обозначает для людей тяжелую пищу и мало физической нагрузки (по сравнению с летним сезоном). А если еще и погода заперла в доме, да и ценность тепла становится по горному дело - наивысшей, то движения даже внутри очень ограничиваются. В общем здоровье семьи страдает. Физически. И это момент, когда всей семье в еду начинают добавляться толченые зерна шиповника.

Ну это сейчас известно, что в зернышках содержится ванилин, и в данном случае идет его очищающий эффект на пищеварение при сильно белковой еде, плюс грубая неперевариваемая клетчатка. Но, честное слово, семье в горах было совершенно без разницы на названия компонентов и их влияние. Они просто это использовали. Брали семя, дробили - и выживали телами в условиях 7-8 месячного холода.

Второе применение зерен было в изготовлении масла. Зерна вываривали в масле (но это быстрый и опасный процесс, потому что масло может загореться). А по-хорошему настаивали в постоянном тепле печи несколько дней, в темноте (т.е. около 50-60 градусов). А потом процеживали и отжимали хорошенько.

И получали в результате масло которое заживляет все. И что само ценное - слизистые. Им лечились женщины, делая тампоны с этим маслом. Молочница? Какая молочница, когда масло есть. Повреждения промежности после родов. Геморрой. Клизмы с этим маслом, если с кишечником плохо. В нос закапать, или паром с маслом подышать при гайморите. Или просто турундочки в нос. И внутрь, тоже в небольших количествах. Масло шиповника - это то, что в семье обязано быть и все тут.


В этом году покров попадает на почти полнолуние, да еще и наблюдаемое полутеневое лунное затмение 19 октября. Так что дела покровные стоит завершить чуууток раньше. А еще это обозначает, что именно к этому покрову можно собрать сухие ветки шиповника. Обычно их собирают ближе к ноябрю, но нычне луна так легла. И после покрова можно собрать будет, уже прицельно к Саовину, но тут идеальный страж к запечатыванию углов сам просится. А по многим приметам эта зима будет не простой.

Собирать именно сухие ветки, с плодами или нет - неважно. Чтобы они просто были на границе дома. У окон и дверей.

Он стражем станет, проведет ту самую границу к Саовину, очертит рамки, в которые полнолуние 13 луного дня (19 октября) вольет силу в дом. И в уязвимый момент - лунное затмение, да чуток позднее новолуние на Саовин падающее - не пустит ничего безобразного, что в моментом кражи луны воспользуется. Страж он всегда страж. А весной, потом, эти ветки пойдут с огнем дальше, своим дымком отугнув от дома просыпающихся гадов.

Один момент еще. Шиповник посвящен одному из ликов Богини, которую когда-то называли Фреей. И хотя бы из уважения к ней - сбор ветвей от шиповника стоит предполагать пятницу. Это в нынешнем году 4 и 11 октября.




Мда. Между потом это лишь четвертое сезонное растение. И вполне известное. Пора заканчивать с инфомацией? Ох, ну я еще только один пост напишу. Правда уже завтра. Сейчас - спать.

[identity profile] Елена Компаньён (from livejournal.com) 2013-09-30 03:17 pm (UTC)(link)
Из английских баллад - полынь, подорожник, жеруха, синяк обыкновенный (чертополох?), ромашка, крапива, кервель (миррис душистый), фенхель, яблоня (против девяти ядов и девяти хворей защита). Еще оттуда - дуб, терновник и ясень. У шаманов Сибири - кедр, можжевельник, вообще все хвойные с некоторыми нюансами, полынь. Мне кажется, что здесь многое зависит от местных традиций, от климата и т.д.

[identity profile] mandragore.livejournal.com 2013-09-30 03:45 pm (UTC)(link)
Зависит от места. :) я потому то и пишу в каждом посте, что у меня привязка сильная к местному, к Шварцвальду. А это горы, лес, шахты, виноградники. Специфично, куда деваться. Но люди то тут не просто давно живут, а очень давно. Настолько давно, что я даже уже не могу это представить.

Вот простой момент: району города, где я живу (Wiehre) - 1005 лет. Не городу. Части города. Больше тысячи лет. Я не могу это постигнуть. Я просто приняла то, что когда-то люди смогли договориться с конкретным местом. Что они его любят - и оно им отвечает. И оно прекрасно.

А раз это тыщу лет работало и не ломалось, значит вот оно, должно быть просто и банально. Связано с тем, что я перечислила сразу: горы, копи, виноградники, черный лес.

[identity profile] Елена Компаньён (from livejournal.com) 2013-09-30 04:13 pm (UTC)(link)
Вот и меня это завораживает. Удивляет только, как много мы потеряли, и как много делается для того, чтобы мы продолжали терять (это я про нас в частности, но Россия - не единственный подобный пример).
Про просто и банально - прям мое. У меня еще с институтских времен к ученым скептическое отношение сложилось в ходе наблюдений за ними. А потом я неоднократно из разных ученых уст слышала, что критерий истинности - научность (грубо термин употребляю), а критерий научности - сложность (опять "грублю"). Т.е. истина не может быть просто объяснена и понята. А у меня прямо противоположное ощущение - чем проще, банальнее, примитивнее - тем больше там истины - бери и пользуйся без препарирования, тем точнее это работает, т.к. нечему там ломаться - все уже изначально цельно и пригодно для использования в быту, при элементарной обработке без подключения производственных мощностей.